سلام! من حمید امیدی هستم و اینجا مجله شخصی من هست!
من چند وقته دارم سعی می کنم بصورت روزانه 1 عدد تخم مرغ استفاده کنم.
اما برام جالب بود که این ایده الهامی چه تاثیراتی میتونه روی بدنم داشته باشه.
بخاطر همین این مقاله رو آماده کردم تا شما هم از مزایا و معایب مصرف روزانه تخم مرغ مطلع بشید.
مزایای مصرف روزانه یک تخم مرغ 🥚💪
خب! در بخش اول توضیح میدم که این کار چه مزایایی میتونه براتون داشته باشه.
1-تخم مرغ منبع عالی پروتئین با کیفیت است!
تخم‌مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروریه که به رشد و ترمیم عضلات کمک میکنه.
اما اسید آمینه یا آمینه اسید ها چین؟
اسید آمینه ها بلوک های ساخت پروتئین هستند!
در واقع مثل آجر هایی که منجر به ساخت ساختمان میشن، پروتئین ها هم از کنار هم قرار گرفتن اسید های آمینه تشمیل میشن!
🦾 نقش و فواید اسیدهای آمینه در بدن
🔹 ساخت و ترمیم عضلات 💪
🔹 تقویت سیستم ایمنی 🛡
🔹 تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها ⚙
🔹 بهبود عملکرد مغز و حافظه 🧠
🔹 تنظیم سوخت و ساز و انرژی زایی 🔥
2-تقویت عملکرد مغز
زرده تخم مرغ سرشار از کولین هست که برای سلامت مغز، حافظه و سیستم عصبی مفیده!
کولین یا کلین یک ماده بسیار مغزی هست که شبیه به ویتامین های گروه B عمل میکنه اما ویتامین نیست!
میزان کولین در یک تخم مرغ بزرگ حدود 147 میلی گرم هست.
بدن به اندازه کافی نمیتونه این ماده رو بسازه و تامین کولین به رژیم غذایی شما بستگی داره.
کولین میتونه به تولید بعضی از انتقال دهنده های عصبی برای بهبود حافظه و تمرکز کمک زیادی بکنه!
نقش های دیگر کولین در بدن
- حفظ سلامت کبد
- کمک به رشد جنین در بارداری
- کمک به سلامت قلب
- در سوخت و ساز چربی ها و تولید انرژی نقش دارد.
3-حفظ سلامت چشم ها
بیماری های مختلفی برای چشم وجود داره.
تخم مرغ حاوی لوتئین و زآگزانتین هست که از چشم های شما در برابر بیماری های مرتبط با افزایش سن، مثل آب مروارید، محافظت میکنه!
این دوتا ترکیب مثل یک فیلتر خدادادی هستند که از چشم ما در برابر نورهایی مثل لپ تاپ و موبایل مخافظت می کنه.
همچنین برای پوست شما هم بسیار مفید هستند.
4-افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) ❤️
تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف روزانه تخم‌مرغ می‌تواند کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد که برای سلامت قلب مفید است.
کلسترول یه نوع چربی توی خون و بدنه که هم مفیده، هم اگه زیاد بشه، میتونه مضر باشه!
🔹 بدن خودش کلسترول می‌سازه چون برای کارهای مهمی مثل ساختن سلول‌ها، هورمون‌ها و ویتامین D لازمه.
🔹 از غذاها هم کلسترول می‌گیریم، مثل تخم‌مرغ، گوشت و لبنیات.
چند تا تخم‌مرغ باعث افزایش کلسترول میشه؟ 🥚❓
✅ برای بیشتر افراد سالم، خوردن ۱ تا ۲ تخم‌مرغ در روز مشکلی ایجاد نمی‌کنه و حتی برای بدن مفیده.
تحقیقات جدید نشون می‌ده که کلسترول موجود در تخم‌مرغ تأثیر خیلی کمی روی کلسترول خون داره، چون بدن خودش تولید کلسترول رو تنظیم میکنه.
❌ اما برای افرادی که کلسترول بالا یا بیماری قلبی دارن، بهتره مصرف زرده تخم‌مرغ (که کلسترول توشه) رو محدود کنن و بیشتر سفیده بخورن، چون سفیده تخم‌مرغ پروتئین خالص داره و کلسترول نداره.
💡 پس چند تا تخم مرغ در روز خطرناکه؟
📌 ۱ تا ۲ عدد در روز برای افراد سالم مشکلی نداره.
📌 ۳ تا ۴ عدد یا بیشتر ممکنه برای بعضی افراد باعث افزایش کلسترول بشه، مخصوصاً اگه همراه با غذاهای چرب و سرخ کردنی باشه.
📌 افراد با کلسترول بالا یا بیماری قلبی بهتره هفته‌ای ۳ تا ۴ عدد زرده تخم‌مرغ مصرف کنن و بیشتر سفیده بخورن.
🔍 نتیجه‌گیری:
🥚 اگه سالمی، نگران نباش! ۱ تا ۲ تخم‌مرغ در روز مشکلی نداره.
⚠️ اگه کلسترول بالا داری، زرده رو کمتر بخور و با دکترت مشورت کن.
5- تقویت سیستم ایمنی 🛡️
- تخم مرغ حاوی ویتامین های A، D، B12 و سلنیوم است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.
چقدر تخم‌مرغ می‌تواند نیاز ما به ویتامین‌های گروه B را تأمین کند؟ 🥚💊
تخم‌مرغ یکی از منابع عالی ویتامین‌های گروه B است.
اما به‌تنهایی نمی‌تواند تمام نیاز روزانه شما را تأمین کند.
بیایید ببینیم یک تخم مرغ چقدر از ویتامین‌های B مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند:
| ویتامین گروه B | نیاز روزانه (میانگین برای بزرگسالان) | مقدار در ۱ تخم مرغ | درصد تأمین نیاز روزانه |
|---|---|---|---|
| B1 (تیامین) | 1.1 تا 1.2 میلی‌گرم | 0.02 میلی گرم | 2% |
| B2 (ریبوفلاوین) | 1.1 تا 1.3 میلی‌گرم | 0.25 میلی گرم | 20% ✅ |
| B3 (نیاسین) | 14 تا 16 میلی‌گرم | 0.04 میلی گرم | 0.5% |
| B5 (پانتوتنیک اسید) | 5 میلی‌گرم | 0.7 میلی گرم | 14% ✅ |
| B6 (پیریدوکسین) | 1.3 تا 1.7 میلی‌گرم | 0.06 میلی گرم | 5% |
| B7 (بیوتین) | 30 میکروگرم | 10 میکرو گرم | 33% ✅ |
| B9 (فولات) | 400 میکروگرم | 24 میکرو گرم | 6% |
| B12 (کوبالامین) | 2.4 میکروگرم | 0.5 میکرو گرم | 20% ✅ |
📌 نتیجه‌گیری:
✅ یک تخم مرغ می‌تواند مقدار خوبی از ویتامین های B2، B5، B7 و B12 را تأمین کند.
❌ اما برای تأمین کامل نیاز بدن، باید از سایر منابع ویتامین های گروه B مثل گوشت، لبنیات، غلات کامل، حبوبات و سبزیجات استفاده کنید.
💡 پیشنهاد:
🥚 ۲ تخم مرغ در روز می‌تواند حدود 40% نیاز به B12 و 66% نیاز به بیوتین را تأمین کند، اما بقیه ویتامین های B را باید از منابع دیگر دریافت کنید.
